4 maart 2023
Overgewicht en diabetes zijn de laatste 40 jaar uitgegroeid tot ernstige gezondheidsproblemen. Verschillende factoren dragen hieraan bij, waaronder je genen, maar ook je leefomgeving. Zo is 80 procent van al het voedsel in de supermarkt ongezond, wat bijdraagt aan het ontstaan van overgewicht. Joreintje Mackenbach is onderzoeker bij het Supreme Nudge project, dat supermarktomgevingen gezonder wil maken. In een interview met NOS Stories vertelt Mackenbach over het belang hiervan.
De omgeving waarin we leven heeft een dominante invloed op onze gezondheid. Het verklaart naar schatting zeventig procent van de chronische ziektelast. Waar we wonen, wat we eten, hoeveel we bewegen, de lucht die we inademen en met wie we omgaan; al deze omgevingsfactoren spelen een rol. De combinatie van deze factoren gedurende de levensloop wordt het exposoom genoemd. Er is algemene (wetenschappelijke) consensus dat meer inzicht in het exposoom de huidige ziektelast zal helpen verklaren en dat het aanknopingspunten biedt voor preventie ...
Lees Meer
